Le traiteur

J'ai rencontré le traiteur jeudi 17 août. Mon homme n'a pas pu venir, il travaillait dommage !!!
Nous avions reçu sa brochure pour les menus et les buffets, et nous avions regardé avec mon homme ce qui nous ferait envie, c'est finalement un mixte en tre deux formules.
Il dois me faire différentes propositions, avec ou sans boisons.
Normalement je devrais recevoir les tarifs précis de notre demande fin de semaine prochaine.

Le menu choisit est :
Entrée : buffet d'entrée de 4 salades composées
Piémontaise
Taboulé
Solognote (concombre, lardons fumés, salade verte, fromage de chèvre)
Landaise (Salade, foie gras et filet de canerd fumé)
Jambon d'yorch
Poisson (ou terrine de poisson)

Plat chaud servi a l'assiette :
Magret de canard au cèpes
Pommes de terre Sarladaise
Haricot vert

Fromage : Buffet de 5 sortes (a nous de choisir)

Dessert :
Pièce montée (2 choux par personnes)
Poirier

Fontaine de champagne

Café.

Voila notre menu qu'en pensez vous?

Le traiteur nous propose également un devis pour une formule avec 2 salade composées en plus et 2 viandes froides que l'on pourrais gardées pour le lendemain. A priori avec les boissons et le champagne il dis que ca devrais être aux alentours de 42 a 44 euros par personnes. Et le plus gros du repas du lendemain serait pret. Il ne resterait que des fruits en dessert. MAis j'attends confirmation du prix par le devis que je dois recevoir.
Ca ne me semble pa trop cher ?

De plus il dois me chiffre différentes propositions pour le vin d'honneur :
Seulement les canapés
Canapés + feuilletés chauds +service
La totale : canapés+ feuilletés chuads, la boisson (punch, kir ...) + le service.

Voila ou j'en suis dans les préparatifs.

Ca me semble être dans les prix et le choix est complet et sympa.

Nous ferons ça au resto et vin compris nous pairons 40 € par personne pour apéro, entrée, poisson, viande, salade, fromage, dessert.

Tu me mets l'eau à la bouche !!

Pour les vins, nous les avons pris à part car bien moins cher (puisque pas de commissions de traiteur dessus....). Nous avons tout pris chez Auchan qui nous a fait un prix sur le total et ils se sont engagés à reprendre ce qui reste si nous ne voulions pas le garder !
Résultat :
Ste Croix du Mont à 3,95€ la bout.
Sylvaner : 2,80€ la bout.
Cabernet d'Anjou : 2,55€ la bout.
St Emilion : 2,40€ la bout.
Médoc : 2,45€ la bout.
Champagne : 13,50€ la bout.
Bergerac rouge du lendemain : 1,95€ la bout.
Et souvent, on avait 2 bouteilles achetés, la 3è gratuite ou 4 achetées, 2 gratuites. Faut y aller à la période de la Foire aux Vins. Ils font de meilleurs prix.